| 品牌 | yituo/億拓 | 電壓 | 380vv |
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| 適用范圍 | 冷凍食品廠設(shè)備 | | |
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速凍毛豆加工設(shè)備 以前毛豆不知道怎么加工，加工后怎么儲(chǔ)存，儲(chǔ)存后怎么銷售，大產(chǎn)量的加工人員太多，員工資金量大，員工難管理等，很多問(wèn)題來(lái)圍繞著每個(gè)生產(chǎn)商。但近幾年的速凍流水線加工設(shè)備賣得很火，很多商家都在觀望，速凍設(shè)備到底能不能用，用了后產(chǎn)品的質(zhì)量能不能保證，能不能達(dá)到食品級(jí)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)呢！那么我來(lái)為大家介紹一下速凍加工設(shè)備的特點(diǎn)：
速凍毛豆加工設(shè)備流程其實(shí)跟人工加工流程一樣，就是采用機(jī)械來(lái)替代人工，實(shí)現(xiàn)機(jī)械化加工生產(chǎn)，減少人力物力及資金，加工設(shè)備流程為：毛豆風(fēng)選機(jī)——清洗機(jī)——漂燙冷卻機(jī)——瀝水風(fēng)干機(jī)——速凍等設(shè)備組成。具體的加工設(shè)備特點(diǎn)和到底使用多少員工呢，詳細(xì)內(nèi)容如下：
1.毛豆風(fēng)選機(jī)：剛采購(gòu)回來(lái)的毛豆內(nèi)有葉子、根莖和顆粒不飽滿不合格的毛豆，沒(méi)有機(jī)器是需要人工挑選，人工慢又，挑選的不均勻等。所以采用機(jī)器挑選，機(jī)器挑選快，挑選的均勻，一人就能完成整天的產(chǎn)量。
2.毛豆清洗機(jī)：沒(méi)有機(jī)器清洗時(shí)采用一人一個(gè)大盆清洗，那樣浪費(fèi)水不說(shuō)，產(chǎn)量跟不上，員工又累，資金費(fèi)用還高。現(xiàn)在采用清洗機(jī)，風(fēng)選完后直接進(jìn)入清洗機(jī)內(nèi)，直接清洗，采用氣泡與噴淋清洗，比人工清洗的更均勻更干凈，在出料口的地方設(shè)有外接清水噴淋，將毛豆帶有的臟水清洗掉，達(dá)到清洗的效果。
3.漂燙冷卻機(jī)：為什么要漂燙呢？相信大家都有疑問(wèn)。因?yàn)椴黄癄C的毛豆會(huì)發(fā)生老化，毛豆內(nèi)的細(xì)胞會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)，漂燙是為了殺死可繼續(xù)生長(zhǎng)的細(xì)胞，防止毛豆繼續(xù)生長(zhǎng)。還有一個(gè)作用相信大家都能知道，家里的或外面吃的涼拌小油菜都是先用熱水燙一下，再過(guò)一遍涼水，這樣油菜就會(huì)從暗綠色變?yōu)榍嗑G色，色彩上發(fā)生變化。毛豆經(jīng)過(guò)該道工序也會(huì)呈現(xiàn)改顏色，相信大家去買的毛豆時(shí)，都會(huì)采購(gòu)翠綠色或青綠色的，因?yàn)樯噬弦劝稻G色的好看。
4.瀝水風(fēng)干機(jī)：從冷卻出來(lái)的毛豆表面都有大量的水，如果就這樣進(jìn)行速凍那就會(huì)凍在一起，很難分離。冷卻出來(lái)先進(jìn)入瀝水機(jī)，因?yàn)轱L(fēng)干機(jī)風(fēng)干的慢，如果直接進(jìn)行風(fēng)干會(huì)造成堆積，風(fēng)干效果不好。瀝水機(jī)通過(guò)輕微的震動(dòng)，慢慢的均勻的進(jìn)入風(fēng)干機(jī)的輸送帶上，風(fēng)干機(jī)的風(fēng)采用的是常溫風(fēng)，這種風(fēng)干只能將毛豆表面的水分吹掉，毛豆風(fēng)干完后才能進(jìn)入速凍，這樣速凍出來(lái)的毛豆一個(gè)是一個(gè)的，不會(huì)發(fā)生黏連。
5.建議自己建造速凍庫(kù)，自己建造的價(jià)格便宜，采用機(jī)器速凍價(jià)格高，速凍庫(kù)和速凍機(jī)的效果都一樣。有些人認(rèn)為速凍就是冷庫(kù)，這種說(shuō)法不對(duì)。我在這說(shuō)一下，速凍是要達(dá)到零下38度的才叫速凍，冷庫(kù)只能說(shuō)是零下幾度或十幾度。速凍完后還需要冷庫(kù)儲(chǔ)藏。
6.整套流水線設(shè)備都是采用 sus 304 食品級(jí)不銹鋼制成的，*符合食品進(jìn)出口衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，安全放心使用。
7.我公司內(nèi)有現(xiàn)貨，整套毛豆加工流水線設(shè)備都有，隨時(shí)來(lái)都能看到實(shí)際設(shè)備，歡迎前來(lái)參觀考察。
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